Page 12 - DISFRUTA La Palma - Edición 38 - 2-2023

COCINA ITALIANA DE LA NUEVA GENERACIÓN Italienische Küche der nächsten Generation
Guía de Gastronomía Gastro-Guide Página | Seite 21
Wer die ¡DISFRUTA! schon länger liest, weiß: Die Pizzería LA LOCANDA hat nicht nur die geniale schwarze Pizza auf die Insel gebracht, sondern ist für uns einer der leckersten Italie- ner überhaupt. In diesem Jahr haben die ehemaligen Inhaber das Geschäft an die nächste Generation weiter gegeben: Sohn Claudio, der bereits seit Jahren als Pizzero für die phänomenalen Pizzen sorgt, hat das Restaurant zusammen mit seinem Geschäftspartner Francisco übernommen. Ihre Leidenschaft für gutes Essen und das Gefühl für die Qualität der Zutaten bleiben uns also zum Glück erhalten. Und die über- arbeitete Karte lässt sogar noch mehr Qualität erahnen. Auf der gemütli- chen Terrasse genießt man beim Blick über die Bananenplantagen auf’s Meer richtig gute, echt italienische Küche. Wer bislang noch nicht in der LA LOCANDA war, sollte das unbedingt nachholen - es lohnt sich!
12 ¡DISFRUTA! LA PALMA
GASTRO-PIZZERÍA LA LOCANDA
Villa de Tazacorte
Los que leen ¡DISFRUTA! desde hace tiempo, saben que la Piz- zería LA LOCANDA no sólo introdujo la ingeniosa pizza negra en la isla, sino que es para nosotros uno de los restaurantes italianos más deliciosos que existen. Este año, los antiguos propietarios han traspasado el negocio a la siguiente generación. Su hijo Claudio, que ya lleva años trabajando como pizzero y ofreciendo las deliciosas pizzas de LA LOCANDA, se ha hecho cargo, junto con su socio Francisco, del restaurante. Por ello, la pasión por la buena comida y el gusto por los ingredientes de calidad seguirán afortuna- damente en su actualizada carta. En la acogedora terraza puedes disfrutar de una cocina italiana genuina y realmente buena mientras contemplas el mar desde las plataneras. Si aún no has visitado LA LOCANDA, no dudes en hacerlo ¡merece la pena!