¿Quién no conoce la bonita Tasca La Fuente, de estilo colonial, con sus pintorescos azulejos antiguos, su agradable terraza interior, las deliciosas tapas y el buen ambiente constante al final de la calle comercial, la Calle Real de Los Llanos, justo en frente de la icónica fuente municipal? El 1 de mayo los antiguos propietarios se jubilaron y traspasaron la Tasca a la pareja germano-venezolana Verena y Arlean. “Ofrecemos cocina natural, fresca y moderna con productos palmeros y un toque de inspiración venezolana, ya sean tapas o platos más grandes” nos cuenta el cocinero, Arlean, sobre la oferta gastronómica. Un vistazo a la carta nos revela más detalles: hay ensaladas frescas, una gran variedad de tapas (Foto: Recomendamos la Sorpresa Palmera) y una selección interesante de platos principales y postres. Aquí cualquiera encontrará algo a su gusto. ¡Incluso los vegetarianos! Otra novedad interesante: la tasca ya no sólo abre por las tardes (lu-sa 19-23 h.) sino también a mediodía (lu-sa 14-16 h.) En ¡DISFRUTA! nos alegramos de este soplo de aire fresco en Los Llanos y ¡les deseamos mucho éxito!

En el casco histórico de Santa Cruz de La Palma:

Romántico hotel urbano con vistas

Llegar desde la Plaza de España, en el centro de Santa Cruz, hasta la Plaza de Santo Domingo, situada un poco más arriba en pleno barrio histórico, es cosa de unos minutos a pie. Desde la plaza sale a la Calle San Telmo, empedrada con adoquines. Y un poco más allá, a mano izquierda, está el precioso Hotel San Telmo.
La fachada del hotel, pintada de cálido amarillo, ya nos transmite la idea de los dos simpáticos hoteleros: aquí el huésped se tiene que sentir totalmente a gusto.
Con sólo ocho habitaciones dobles, dos de ellas en la parte antigua, con techos de tea tradicionales y los típicos asientos bajo las ventanas de estilo canario, el Hotel San Telmo no busca cantidad sino calidad: quieren que los visitantes a Santa Cruz puedan disfrutar plenamente de su estancia.
Todas las habitaciones están decoradas con mucho gusto y disponen de baños completamente equipados, cinco de ellas incluso tienen un coqueto balcón con vistas al patio o sobre los tejados de Santa Cruz y hasta el mar.
Los precios son de lo más justo: por noche y habitación doble están entre los 58 e y los 78 e. Si lo desea, puede disfrutar de un gran desayuno en el generoso bufé.
Opinamos que, tanto si su estancia en Santa Cruz va a ser corta o si va a pasar más tiempo en la ciudad, en el Hotel San Telmo estará en las mejores manos, cerca del bullicio de la ciudad y aún así estar en un sitio tranquilo. Por tanto recomendamos el Hotel San Telmo calurosamente a los visitantes de Santa Cruz. ¡No hay nada que se le parezca!

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Pizzería Dulce y Salado, El Paso

Casero, delicioso y con un toque caribeño

Nos da la sensación de que cuanto más éxito tiene la Pizzería Dulce y Salado El Paso, en la curva a la salida del pueblo de El Paso, más creativos se vuelven los propietarios Brixeida y Thomas. Y a pesar de que siempre tienen el local lleno (¡Lo mejor es reservar!) y de que sus clientes están encantados, parece que los dos apasionados restauradores no se cansan de ofrecer a su clientela nuevas delicias caseras surgidas de su cocina dominicana-alemana-italiana.
Para la primavera, la simpática pareja vuelve a añadir dos nuevos platos a la carta, en una lograda combinación de cocina tradicional y criolla con un delicado toque exótico y caribeño que son perfectos para la estación: entrecot con salsa de mostaza y miel, yuca y verduras del día (foto abajo izq.), así como salmón a la plancha con salsa de mango y jengibre, arroz basmati y verduras del día (foto abajo dcha.). Por supuesto que ya lo hemos probado y les confesamos: “Exquisito, afrutado y fresco. Totalmente recomendable”.
Además de éstas novedades con un toque exótico y los otros platos criollos, les seguimos recomendando los fabulosos raviolis (foto arriba) y los tagliatelles, las sabrosas ensaladas, las crujientes pizzas y, por último pero no menos importante, los dulces y maravillosos postres. Lo dicho: todo casero y, por tanto, todo delicioso.
Nuestra opinión: ¡Si no sabe que comer, no será por falta de opciones!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

La Esquinita del Gofre en El Paso, justo enfrente de la Oficina de Información Turística, siempre nos trae sorpresas! Puntual para comenzar la primavera, Javi, el simpático y dinámico propietario de la creativa gofrería, nos presenta tres nuevas creaciones de gofres perfectas para la estación: 1. de crema de vainilla con cerezas alemanas calientes (foto arriba), 2. una versión salada y vegetariana con salsa de champiñones, aguacate, remolacha, cebolla y eneldo (foto abajo izq.) y 3. con queso Philadelphia, mermelada de frambuesa casera y sirope de fresa (foto abajo dcha.). Nosotros ya pudimos probar todas las novedades y… hemos disfrutado de auténticas explosiones de sabor. Y pensamos: ¡estos gofres hay que probarlos! Y si después (o incluso para acompañar) les apetece alguna otra cosa dulce, Javi les ofrece otra fantástica novedad: chocolate a la taza caliente o frío con hasta 18 aromas deliciosos: menta, fresa, coco, plátano, almendras, cayena ¡todos riquísimos!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Texto: Uwe S. Meschede   Fotos: T-activa La Palma & Uwe S. Meschede

Aprovecha el día. Y simplemente haz lo que
siempre quisiste hacer. ¡Pero con seguridad!

Sin duda alguna: en La Palma cada día se puede experimentar algo nuevo, excitante y fascinante; no será por falta de ofertas. Pero ¿a quién le gusta correr riesgo innecesarios?

Un grupo de empresarios del sector del ocio y tiempo libre, con gran trayectoria y muy conscientes de su responsabilidad han unido fuerzas para ofrecer a los aventureros las medidas de seguridad que en muchos casos faltan. Esto significa que desde la formación de los responsables, pasando por su experiencia y hasta llegar al equipamiento, todo se corresponde con los altos estándares internacionales, cada cliente está completamente asegurado y todas las actividades son respetuosas con el medio ambiente. También nos gusta que a partir de ahora hayan centralizado la contratación de las actividades y podamos reservar las aventuras que queramos vivir a través de un único número de teléfono (en español, alemán e inglés).

En estos momentos, la asociación T-activa La Palma está compuesta por siete empresas con una trayectoria de muchos años:

Acropark / Refugio del Pilar (Breña Baja)
Parque de aventura para toda la familia (a partir de 3 años)

Fancy & Fantasy / Puerto de Tazacorte
Excursiones en barco para ver ballenas y delfines

RH Buggy / Breña Alta
Excursiones guiadas en buggy y vehículo 4×4

Palmaclub / Puerto Naos
Volar en parapente, clases de parapente y vuelos tándem

PlatanoLógico / Puerto Naos
Finca ecológica de plátanos y jardín subtropical con visita guiada

Palmaventura /Las Breñas
Senderismo, escalada, kayak, barranquismo y espeleología

Astrotour / El Paso
Astroturismo y astrofotografía

Nuestra recomendación: ¡Vaya sobre seguro y contrate ya su aventura con estos auténticos profesionales! Además: Los lectores de ¡DISFRUTA! reciben un descuento presentando esta edición.

Reserva inmediata y contacto directo con T-activa La Palma:

MAIL: tactivalp@gmail.com

Restaurante La Perla Negra, El Paso

El alto estándar de siempre,
un nuevo y acogedor lugar

Los entendidos hace tiempo que conocen La Perla Negra en El Paso: el agradable restaurante garantiza excelente servicio, buenos vinos y cocina de calidad con un toque excepcional – desde cocina mediterránea, pasando por cocina internacional y casera hasta cocina creativa e innovadora.
Desde el pasado noviembre el acogedor establecimiento, decorado con muy buen gusto, se encuentra en el local del antiguo Bistro/Infocenter de la Calle Antonio Pino Pérez. Nosotros pensamos que el cambio de aires ha merecido la pena, el ambiente es encantador, la atmósfera más íntima que antes y, por tanto, más cómoda y nos sentimos muy bien atendidos y en buenas manos. Es decir: ¡Recomendamos encarecidamente el nuevo, pequeño y coqueto La Perla Negra!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Más auténtico imposible:
dos generaciones en dos restaurantes ofrecen la original cocina italiana en La Palma

Italia es Italia. Quien tenga allí sus raíces lleva en la sangre la elaboración de pasta, pizza y panacotta. Ha mamado desde la cuna las recetas de bruschetta, carpaccio y demás delicias, transmitidas de generación en generación. En La Palma, dos de estos escasos italianos de verdad son el Dulce y Salado en La Laguna, justo en la carretera general de Los Llanos a Puerto Naos, bajo dirección de los apasionados Gino y Lory, y el O‘Sole Mio que regenta su hija Luanna y su yerno Michele en la calle principal Treinta de Mayo en San Pedro.
Aparte de degustar los “modelos” que acompañan estas líneas, hemos probado toda la carta de principio a fin en ambos restaurantes (¡y no es para menos!)… ¡Genial! ¡Aquí no sólo se come como si estuviera en Italia, aquí se está en Italia!

En el lado oeste:
Dulce y Salado La Laguna
La Laguna / Los Llanos de Aridane

Mapa

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En el lado este:
Pizzería O’ Sole Mio
San Pedro / Breña Alta

Mapa

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Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Restaurante El Sombrero

El Paso / Tajuya