Aunque todavía no está claro si el muelle de los 53 millones de Euros en el Puerto de Tazacorte verá algún día un crucero amarrado, es cierto que para los ojos y nuestra cámara, esta obra es una visión espectacular. Un juego de luces y sombras que se transforma constantemente con el paso de las horas.
Foto: Uwe S. Meschede (2015)
A la entrada de la guía …
El delicioso restaurante en la tranquila Urbanización Celta (entre Los Llanos y El Paso) ofrece un muy buen servicio, así como la excepcional comida del genial jefe de cocina David: desde excelentes platos de carne, pasando por pescado muy bien preparado, hasta deliciosos platos vegetarianos que podrá degustar tanto en la bonita terraza como en el acogedor salón.
El restaurante, desde hace 27 años en manos de la misma familia, es sin lugar a dudas una de las referencias en el Valle de Aridane: los platos son excelentes, el servicio es de la vieja escuela, y el ambiente que se respira en la antigua casa de ciudad en el casco histórico de Los Llanos es muy acogedor. Además, el jardín tropical es…¡espectacular!
El Franchipani, seguramente uno de los mejores restaurantes de La Palma, colabora desde mediados del año pasado con las sales gourmet de Sal Océano. Sal Océano es una pequeña empresa palmera que lleva más de cuatro años produciendo selectas sales gourmet con certificado ecológico, usando la sal de Fuencaliente y finas hierbas y frutas ecológicas. Un proceso cuidadoso, realizado a mano, e ingredientes selectos (siempre que sea posible, producidos en la isla) garantizan una experiencia culinaria extraordinaria. El Franchipani ofrece cada semana un plato que combina con una de las mezclas de flor de sal de Sal Océano. ¡Delicioso y muy recomendable! Las recetas resultantes de esta colaboración se publicarán en un libro de cocina que promete y que esperamos ansiosos.
Uno de los mejores restaurantes del lado este de la isla (cerca de Ikea, al otro lado de la carretera general). Ya sea en el acogedor salón con chimenea o en la terraza de aires coloniales, el restaurante ofrece platos típicos palmeros, así como carnes, pescados y platos vegetarianos, ¡todos de alto nivel! y una interesante selección de vinos de primera calidad.
El jefe de cocina Pedro, ofrece un cuidado ambiente y comida sana, de inspiración típica palmera, pero reinterpretado con la mayor calidad y el mejor sabor. Y todo a precios asequibles. Pedro utiliza para ello exclusivamente los mejores productos de producción ecológica controlada y, si es posible, producidos en La Palma. El resultado: ¡Explosiones de sabor sin igual!
La diseñadora de joyas Ina Irmen, que vive en Tinizara, y su marca Camaleón, acaban de presentar nuevas colecciones elaboradas con perlas y piedras fuera de lo común procedentes de todo el mundo. Nuestra opinión: ¡Hay que verlas! Cada domingo de 8:00 a 14:00 horas en el rastro de Argual, en Los Llanos.
El taller de marroquinería deliarte y la tienda de artesanía Manos Arriba, en frente de la oficina de correos de El Paso, vuelven a exponer nuevos diseños, colores y piezas únicas, también de otros artistas. Abierto de martes a viernes de 10:00 a 13:30 h.
Si le gusta la buena carne de verdad, no deje de visitar la carnicería Cyomar.net en San Pedro: la cría y matanza de los animales es propia. Los propietarios crían a los animales en un entorno natural y con la mejor alimentación, y la carne se procesa de manera cuidadosa.
Después de su debut con “Vergiftete Liebe” (Amor envenenado), la Dr. Barbara Schlüter, historiadora y amante de La Palma, ha publicado otra novela inteligente y entretenida. Siete de los capítulos se desarrollan en La Palma en 1891 y se narran una serie de acontecimientos históricos interesantes. En La Palma podrá adquirir el libro, que por el momento sólo se ha publicado en idioma alemán, en la Librería LER en Los Llanos, y en la tienda de artesanía Martín Miguel en la C/Iglesia, 5 (al lado de la iglesia en Los Llanos), en la tienda de artesanía La Sorpresa en El Paso y en la tienda de artesanía El Gecko en Puerto Naos.
Como en años pasados, los licores de la Finca La Conda también han obtenido resultados espectaculares en el certamen internacional celebrado en Austria, que premia los mejores licores y bebidas espirituosas: tres medallas de oro para los licores de mango, maracuyá y pomarrosa. ¡Enhorabuena!. Si quiere probar estos fantásticos licores, le recomendamos que visite el mercadillo del Puerto de Tazacorte (primer sábado de cada mes, de 17:00 a 21:00 horas) o el mercadillo en la zona del Puerto de Sta. Cruz de La Palma (primer y tercer domingo de cada mes de 9:00 a 14:00 horas). Aquí podrá probar todos los licores y charlar con los afables y apasionados productores.
A la entrada de nuestra guía …Si se van de excursión al norte o quieren pasear por uno de los hermosos senderos de la zona, les recomendamos que se desvíen y visiten la Tasca El Castillo, perfecta para familias. Se encuentra en la localidad agrícola del mismo nombre, por encima de Las Tricias, en Garafía. Y ahora con más razón aún: Eo y Dorit, los simpáticos empresarios y cocineros de este bonito restaurante destino de muchas excursiones, han ampliado la hermosa terraza con vistas sobre el Atlántico y han añadido una encantadora terraza chill out, ubicada en el romántico jardín de naranjos de la tasca. Y aunque parezca difícil que pueda ser más relajante: aquí se disfruta aún más de la cervecita, del vinito, del cafecito o de la excelente cocina de la tasca, elaborada con productos frescos de las fincas ecológicas de la zona. Y si el tiempo, por una vez, no permite sentarse fuera, ya sea porque hace demasiado fresco, demasiado viento o llueve, la Tasca El Castillo ofrece una alternativa no menos atractiva: el acogedor salón tiene chimenea y un ambiente de jardín de invierno en el que los dos gastrónomos nos miman igual de bien. La Tasca El Castillo abre jueves, viernes y domingos a partir de las 14:00 horas. Los sábados sólo abren sus puertas para grupos a partir de 10 personas y sólo con reserva (tel. 922 400 036).
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St. Cruz de La Palma - Avda. El Puente
Los Llanos - Avda. Carlos Francisco Lorenz Navarro
