Si conocen La Marmota, también conocen a Natalia y a Yele: las dos guapas propietarias se conocieron en 2008 en Tenerife, donde también comenzó su historia de amor, pero tuvieron que pasar todavía tres años hasta que las dos se convirtieron en pareja. Natalia, que hasta ese momento aún vivía en Tenerife, se mudó a La Palma y comenzó a trabajar en la hostelería, mientras que Yele, la trabajadora social, dirigía el Centro de la Tercera Edad en Tazacorte. Cuando unos amigos de la pareja decidieron abrir La Marmota, Natalia reaccionó en seguida: dejó su trabajo en el hotel y se convirtió en parte del equipo del bar. Tan solo un año más tarde, los jefes mencionaron que les gustaría dedicarse a otra cosa, y Natalia y Yele vieron su oportunidad: se hicieron cargo de La Marmota, añadiendo sus propias ideas, contrataron a dos camareras más que son unas luchadoras, y convirtieron el establecimiento en todo un éxito que no pierde popularidad. Se nota la pasión, el compromiso y el amor que hay detrás de esta historia. Y hablando de amor: justo mientras escribo estas líneas, nos enteramos de que Natalia y Yele son madres de la pequeña Alma. ¡Nuestra más sincera enhorabuena!

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Fue amor a primera vista, cuando los caminos de Paola y Víctor se cruzaron en el año 2002. Ambos supieron en seguida que el otro compartía la misma manera de pensar, tenía las mismas ideas sobre la vida, las mismas ambiciosas metas en su carrera profesional. Cuando en 2008 Javier, su hijo, y Hemilce, la nena, ya estaban algo creciditos, nuestra pareja comenzó a expandir la granja familiar hasta convertirla en una de las pocas ganaderías con licencias oficiales de La Palma, con cría sostenible, teniendo en cuenta el bienestar de los animales y con alimentación ecológica. Y no olvidemos la carnicería propia: Carnicería La Fuente, en la que ofrecen la carne de gran calidad a los consumidores finales y a restaurantes de alta gama. Hace ya dos años, arrancaron con el siguiente proyecto en el que Víctor era y es el actor principal: el arte del corte perfecto del Jamón Ibérico de Bellota. Una tradición española que requiere mucha experiencia y mucho arte. Y siguen con proyectos, el actual se llama “La Fuente Mini Catering” y está concebido para eventos, fiestas y actividades de entre 10 a 50 personas. Ofrecen cochinillo a la brasa, asados, y por supuesto a Víctor y su arte cortando jamón. ¡Estamos deseando ver con qué ideas nos sorprende esta dinámica pareja en el futuro!

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Da igual que hayan venido a La Palma a hacer senderismo, ciclismo o a relajarse, que hayan venido solos o con los niños: ¡unos días de playa caen seguro! Y para estar cómodos esos días y para no aburrirse, está AquaHobby y el simpático “Mr. Beach” Raúl (habla alemán, inglés y español) en la playa de Tazacorte: alquiler de tumbonas y sombrillas (¡c/u por sólo 2.- € al día!) alquiler de kayaks (2.- €/media hora), alquiler de hidropedales (hasta 5 personas, 5.- €/media hora), atracciones acuáticas (2.- € por persona /media hora) y excursiones en kayak (10.- € por persona, 4 a 6 horas). – ¡Vamos a la playa!

Durante la estación estival probablemente no haya nada más bonito que estar cerca de o en el mar. A no ser que se esté disfrutando de algo que quite el habla. “Safari sobre el mar” es el lema de las embarcaciones Fancy y Fantasy, que están atracados en el Puerto de Tazacorte. Y que se puede vivir algo grandioso, tanto en el catamarán como en el veloz yate de lujo (ambos equipados con grandes ventanas submarinas), es algo que podemos confirmar: enormes ballenas, alegres delfines, tortugas marinas nadando y ¡¡mucha diversión!! Es decir: el equipo de Fancy y Fantasy son los expertos en lo que respecta a la observación de fauna marina y safaris acuáticos, convirtiendo un simple día de verano en ¡¡una experiencia inolvidable!!

Como cada año en verano, la acogedora y cálida Taberna del Puerto, situada en el Paseo Marítimo del Puerto de Tazacorte, es una de nuestras favoritas para disfrutar adecuadamente de la estación cálida, en un nivel superior y por supuesto con vistas a la magnífica playa, que se encuentra a tan solo unos pasos. Ensalada fresca, pescado recién cogido y especialidades palmeras e internacionales, invitan desde el mediodía a disfrutar sin límites de la variedad de su cocina, acompañada de bebidas deliciosas como p. ej. la Sangría casera o uno de los fantásticos y creativos cócteles, para refrescarse del calor estival.

Otra de nuestras favoritas de cada verano, la inigualable Laly con su Bar El Bucanero – Laly‘s Bar, al principo del Paseo Marítimo de Puerto Naos. Legendarios cócteles recién hechos, cerveza fresquita de barril y varios platos de picoteo, acompañados regularmente y al caer la tarde por música en vivo, dan esa sensación de verano en un entorno selecto, que incluye unas vistas fantásticas sobre el vasto Océano Atlántico y la puesta de sol. Laly‘s Bar es toda una institución en La Palma que no se deben perder.

Encanto palmero, comida y bebida típicos, así como ritmos canarios y latinos: todo esto es Casa Gloria… un pedacito de La Palma de antaño, ubicado en La Laguna, lugar privilegiado en lo que respecta al clima. Desde que les presentamos el popular establecimiento en nuestro último número, hemos pasado más de un viernes y sábado por allí y nos encanta: es maravilloso estar sentados al aire libre en la terraza hasta altas horas de la noche en las cálidas temperaturas estivales, beber, comer y disfrutar a raudales. Y por supuesto: ¡echarnos un baile o dos en el salón de baile acompañados de música típica en vivo! ¡Para nosotros, esto es el auténtico espíritu original de La Palma!

Matar tres pájaros de un tiro: el popular Restaurante – Terraza Balcón de Taburiente, situado directamente en la carretera que lleva a la Caldera de Taburiente desde Los Llanos, no sólo ofrece una comida típica palmera muy buena con una gran selección, sino que también ofrece dos vistas súper espectaculares que no tienen igual. Por uno de los lados se puede ver el Barranco de Las Angustias, hasta el interior de la Caldera de Taburiente con sus montañas y cumbres. Si giramos 180º, siguiendo el mismo barranco, se puede ver el Puerto de Tazacorte y hasta el azul del Océano Atlántico. Imponente y ¡¡muy recomendable!!

Si busca sus alimentos alemanes de siempre, o alimentos asiáticos en el Valle de Aridane, no cabe duda de que los encontrará en el pequeño Autoservicio Mi Ventita en la Carretera de San Nicolás, en El Paso. La activa propietaria, Ángeles, ha ampliado un poco más su gama de productos y nos ofrece un surtido de embutidos típicos alemanes, y varios tipos de patés alemanes (todo al corte), que ha añadido a su selección.