Esto es algo inédito hasta ahora en la revista ¡DISFRUTA!: por segunda vez consecutiva les presentamos en estas páginas las delicias del Kiosco 7 en El Remo (el antiguo 7 Islas), que siempre tuvo fama por su buena cocina marina típica palmera y sus preciosas puestas de sol.
En la nueva terraza, que además es interesante desde el punto de vista arquitectónico, se puede relajar cómodamente y disfrutar, junto con unas maravillosas vistas, de un gran número de platos contemporáneos y con una presentación atractiva y de un servicio bueno y rápido. – En la foto delante: Gambas al ajillo. Al fondo: Crepe con nutella, muchas frutas y nata.

Fotos: © 2018 Uwe S. Meschede

Tapasbar La Tasquita/Tazacorte

Boquerones en aceite virgen extra

A la izquierda: Chipirones con papas fritas y alioli casero. A la derecha: Bacalao con lonchas de papa y una salsa a la Viscaina.

Restaurante Carmen/El Paso -Urbanización Celta

Tagliatelle de calamar con cebolla confitada

A la izquierda: Langostino con mojo dulce picante y migas de ajos. A la derecha: Carpaccio de pescado con aceite de trufa blanca.

Kiosco Reme/El Remo

Pescado fresco

A la izquierda: Calamares a la Romana. A la derecha: Ensalada Reme.

Restaurante Taberna del Puerto/Tazacorte

Bandeja de pescado grande con una excelente selección de pescados y marisco

Paella típica canaria con pescado y marisco

Simplemente rico.
Y muy variado.

Foto 1:Entrecot de ternera de La Palma con pimientos de Padrón y papas fritas. Foto 2: Rollito de carne.
Foto 3: Queso Camembert frito con arándanos. Foto 4: Mousse de queso con helado de vainilla.

Hasta ahora, en nuestros artículos sobre la Arepera Restaurante El Rinconcito, fundado en 1986 en La Laguna (justo en la Carretera General de Los Llanos a Puerto Naos), les habíamos hablado sobre la excelente cocina mexicana y venezolana, ya que nos encontramos en una isla con grandes influencias de la cultura latinoamericana. Pero lo que quizá no ha quedado claro es que la carta del popular establecimiento también ofrece una serie de deliciosos entrantes, platos principales y postres de cocina internacional. Así que: aunque no les apetezca comida latinoamericana, sino que prefieren comida internacional fresca, les podemos recomendar El Rinconcito con el mismo entusiasmo. Y por cierto: ahora, que empieza el buen tiempo, ¡no dejen de aprovechar la acogedora terraza con vistas sobre Los Llanos a las montañas!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

¡Muy fresco, muy único y muy, muy bueno!

Ya en el mes de diciembre pasado abría sus puertas el Restaurante Re-Belle, bajo dirección alemana, en el centro de Tazacorte, por detrás de la iglesia. Nos habían hablado mucho (y bien) acerca del restaurante, pero no ha sido hasta ahora que hemos podido probar su comida. El nombre es muy adecuado: a diferencia de lo que es habitual, la carta no está compuesta por un sinnúmero de entrantes, platos principales, guarniciones, etc., sino que cambia dos veces por semana(¡!) y “solo” ofrece tres entrantes, tres platos principales (pescado, carne y vegetariano) y un postre. Todos los ingredientes son súper frescos, todo se prepara al momento. Quizá esto no suene demasiado impresionante, pero hay que verlo y hay que probarlo: ¡es fantástico lo que el jefe (de cocina) Dennis pone en la mesa! Con toques de ambiente colonial y una decoración elegante que refleja el alto nivel de la cocina y la terraza tiene el tamaño adecuado para una cena romántica al aire, que aquí siempre está a una temperatura agradable. En nuestra opinión, ¡el Re-Belle es toda una tentación! Debido a que el aforo es de unas 20 personas, les recomendamos que reserven mesa.

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Lo acreditado con nuevo brillo

Desde hace años, la Pizzíera Dulce y Salado, en El Paso, es uno de los restaurantes más populares y más visitados del Valle de Aridane. Tanto palmeros como residentes y turistas hablan maravillas de este establecimiento: las pizzas son de masa crujiente y están cargadas de ingredientes, los diferentes platos de pasta (desde los fabulosos ravioli caseros, pasando por los deliciosos macarrones hasta los populares y clásicos espaguetis) están en su punto y el fundador Thomas se hace querer. – Ahora, después de dos buenos meses de descanso creativo, que aprovecharon también para remodelar el local, se pueden ver los cambios: el espacio tiene más claridad, es más agradable, más acogedor y mucho más moderno. La carta se concentra mucho más en la competencia fundamental de “pizza y pasta”, y con la simpática Emanuela, procedente del norte de Italia, concretamente del Tirol del Sur, una región de sobra conocida entre sibaritas, Thomas se trajo a una cocinera creativa con la mejor reputación. Estamos seguros de que nos hechizará más de una vez con sus creaciones culinarias. Así que: ¿¡A qué esperan para volver al viejo, pero renovado Dulce y Salado?!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Cerveza, cerveza, cerveza…

Que Natalia y Yele, las dos simpáticas y guapas propietarias del bonito bar de las puestas de sol La Marmota, en el concurrido paseo de Tazacote, son hosteleras en cuerpo y alma y que desean poder cumplir con todos los deseos de sus clientes, se nota. No solo en la fantástica selección de variedades de ginebra y cócteles, sino también en las excelentes tapas (como ya les hemos contado), sino también en la increíble variedad de cervezas internacionales, que aceleran el pulso a cualquier amante de la cerveza.

Hemos sacado fotos de las variedades disponibles: ¡Una selección impresionante! Y si tenemos en cuenta que están en uno de los mejores lugares desde los que disfrutar de las pintorescas puestas de sol sobre el mar, ¡no puede faltar una cervecita (o un cóctel, una ginebra o una copita de vino) en La Marmota!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Llegó la nueva colección:
¡frescura marítima para ponerse!

Esta temporada de primavera/verano viene cargada de refrescantes tonos en los colores del mar, diseños marinos así como vaporosos materiales ecológicos para sentirse bien. La nueva colección, tanto para ella como para él, además de un montón de feeling veraniego ya está en la preciosa tienda Nueva Vida, en el casco histórico de Los Llanos. Una colección muy interesante y ¡en todas las tallas!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Exposición del pintor y escultor venezolano Reyes José Hernández en Santa Cruz de La Palma

Del 1 al 15 de abril tendrá lugar la exposición “Raíces” en la sala de exposiciones Sala O‘Daly en la Calle Real de Santa Cruz de La Palma, con esculturas del pintor y escultor venezolano Reyes José Hernández. Además de exposiciones en Venezuela (entre otras en el Museo de Bellas Artes en Caracas) y en la Península, el artista ha mostrado su variado trabajo en numerosas ocasiones aquí en La Palma, su obra ha recibido numerosos premios en su patria Venezuela.
La exposición en la Sala O‘Daly en Santa Cruz está abierta de lunes a viernes de 10:00 a 20:00 h, los domingos está cerrada.

El famoso grupo de rock mexicano Maná viene a La Palma

En el marco del Isla Bonita Love Festival, que se celebra del 22 al 28 de julio de 2018 en el Valle de Aridane, con cine, pintura, poesía, ponencias, conferencias, exposiciones, música, gastronomía y mucho más. El broche lo pondrá el grupo mexicano de prestigio internacional Maná el 28 de julio de 2018, ofreciendo en el Puerto de Tazacorte el único concierto que darán en las Islas Canarias. Desde el 1 de marzo se pueden adquirir las entradas (www.tomaticket.es y www.ticketbell.com). Esperamos que en el momento de publicación de este número de ¡DISFRUTA! La Palma todavía queden entradas.

Uwe S. Meschede

Curiosear, música en vivo, cafetería, buen humor y mucha historia

Un rastro significa “experimentar”: deambular, rebuscar, charlar, escuchar música, tomarse un café, disfrutar… Desde hace unos meses, en La Palma volvemos a tener todo esto en todo su esplendor, en un ambiente muy cuidado y en un entorno con historia. Finca La Principal, en Breña Alta (acceso por el Aeropuerto Viejo por debajo del IKEA), edificada en el S. XVI organiza cada viernes, a partir de las 14:00 horas lo que sin duda es el rastro más culto de la isla. Con interesantes puestos, música en vivo y conversaciones, café y tartas, bar, masajes profesionales, amplio jardín de strelitzias y mucho más. A los que les apetezca, pueden visitar la finca, igualmente a diario, respirando siglos de historia. Además se pueden alquilar para celebrar eventos. ¡La visita merece la pena!
Por cierto: También es posible pasar la noche aquí, o unas vacaciones, en una luminosa suite de 1877, en un entorno fabuloso. ¡Imposible encontrar un sitio más encantador y auténtico!

Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: Finca La Principal