En Nueva Vida, en la preciosa casa antigua de estilo canario en el casco histórico de Los Llanos, ya está todo listo para el verano. En todas las tallas y tanto para ella como para él: colores frescos y veraniegos, estampados dinámicos y vaporosos y agradables materiales ecológicos de la mejor calidad que aportan ese cómodo feeling vacacional con un estilo individual. Como bien dice Nueva Vida en su nuevo folleto: “Young, fresh, stylish – para todos los que se sienten jóvenes”. ¡Y dan en el clavo!

Texto: Uwe S. Meschede · Foto: Nueva Vida

Nuevo libro sobre la Isla Bonita para aventureros:
“111 Orte auf La Palma, die man gesehen haben muss”

¿Dónde se juega al balón sobre un tejado? ¿Dónde viven los duendes y hobbits? ¿Dónde se produjo por primera vez energía electrica en La Palma? A todas estas preguntas responde el recién editado libro de viajes de 240 páginas “111 Orte auf La Palma, die man gesehen haben muss” (“111 lugares en La Palma que tienen que verse”, por desgracia solo en alemán), de la editorial Emons-Verlag, de Colonia. Las dos autoras, Kirsten Lux, que vive desde el 2005 en La Palma y Lisa Graf-Rieman, autora de novela policiaca y libros de viajes, hacen una recopilación variada y muy colorida. Se habla de lugares con energía, bares especiales, fuentes curativas y cuartos de curanderos. También los que ya conozcan la isla pueden encontrar inspiración en los numerosos consejos y encontrar el camino a alguna excursión interesante. ISBN 978-3-7408-0345-2.

Exposiciones en Kunstraum La Palma/Tazacorte
en el tercer trimestre de 2018

En el tercer trimestre de este año, Kunstraum La Palma, en Tazacorte vuelve a ofrecer diversas exposiciones interesantes. A continuación las fechas que tenemos a nuestra disposición antes del cierre de la edición: 10-21 julio 2018, de 10:30-14:00 h y de 19:00 a 20:30: Natascha Waeyen – esculturas e instalaciones (inauguración 9 de julio 2018 a las 20:00 h). 4-18 agosto 2018: exposición colectiva de varios artistas (inauguración el 3 de agosto 2018 a las 20:00 h). ¡Todos los interesados son bienvenidos!

Uwe S. Meschede

Muchos elogios para la nueva cultura gastronómica de alto nivel

Ya en nuestro número anterior les presentamos y recomendamos encarecidamente el restaurante Re-Belle, bajo dirección alemana, que abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en el casco histórico de Tazacorte (justo detrás de la iglesia). Y con razón: a lo largo de los últimos meses, muchos clientes del local, de estilo colonial y con una pequeña y coqueta terraza, nos cuentan por email y también en persona, que el restaurante es muy popular, gracias a su concepto único en La Palma, la idea de que todo sea fresco y la gran calidad de la cocina del jefe (de cocina) Dennis. La carta, que cambia dos veces por semana, únicamente ofrece tres platos principales (pescado, carne y vegetariano) y un postre, asegura la frescura y calidad de los platos, así como una serie de explosiones de sabor inusuales. – Más información: AQUÍ

Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Esto es algo inédito hasta ahora en la revista ¡DISFRUTA!: por segunda vez consecutiva les presentamos en estas páginas las delicias del Kiosco 7 en El Remo (el antiguo 7 Islas), que siempre tuvo fama por su buena cocina marina típica palmera y sus preciosas puestas de sol.
En la nueva terraza, que además es interesante desde el punto de vista arquitectónico, se puede relajar cómodamente y disfrutar, junto con unas maravillosas vistas, de un gran número de platos contemporáneos y con una presentación atractiva y de un servicio bueno y rápido. – En la foto delante: Gambas al ajillo. Al fondo: Crepe con nutella, muchas frutas y nata.

Fotos: © 2018 Uwe S. Meschede

Tapasbar La Tasquita/Tazacorte

Boquerones en aceite virgen extra

A la izquierda: Chipirones con papas fritas y alioli casero. A la derecha: Bacalao con lonchas de papa y una salsa a la Viscaina.

Restaurante Carmen/El Paso -Urbanización Celta

Tagliatelle de calamar con cebolla confitada

A la izquierda: Langostino con mojo dulce picante y migas de ajos. A la derecha: Carpaccio de pescado con aceite de trufa blanca.

Kiosco Reme/El Remo

Pescado fresco

A la izquierda: Calamares a la Romana. A la derecha: Ensalada Reme.

Restaurante Taberna del Puerto/Tazacorte

Bandeja de pescado grande con una excelente selección de pescados y marisco

Paella típica canaria con pescado y marisco

Simplemente rico.
Y muy variado.

Foto 1:Entrecot de ternera de La Palma con pimientos de Padrón y papas fritas. Foto 2: Rollito de carne.
Foto 3: Queso Camembert frito con arándanos. Foto 4: Mousse de queso con helado de vainilla.

Hasta ahora, en nuestros artículos sobre la Arepera Restaurante El Rinconcito, fundado en 1986 en La Laguna (justo en la Carretera General de Los Llanos a Puerto Naos), les habíamos hablado sobre la excelente cocina mexicana y venezolana, ya que nos encontramos en una isla con grandes influencias de la cultura latinoamericana. Pero lo que quizá no ha quedado claro es que la carta del popular establecimiento también ofrece una serie de deliciosos entrantes, platos principales y postres de cocina internacional. Así que: aunque no les apetezca comida latinoamericana, sino que prefieren comida internacional fresca, les podemos recomendar El Rinconcito con el mismo entusiasmo. Y por cierto: ahora, que empieza el buen tiempo, ¡no dejen de aprovechar la acogedora terraza con vistas sobre Los Llanos a las montañas!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

¡Muy fresco, muy único y muy, muy bueno!

Ya en el mes de diciembre pasado abría sus puertas el Restaurante Re-Belle, bajo dirección alemana, en el centro de Tazacorte, por detrás de la iglesia. Nos habían hablado mucho (y bien) acerca del restaurante, pero no ha sido hasta ahora que hemos podido probar su comida. El nombre es muy adecuado: a diferencia de lo que es habitual, la carta no está compuesta por un sinnúmero de entrantes, platos principales, guarniciones, etc., sino que cambia dos veces por semana(¡!) y “solo” ofrece tres entrantes, tres platos principales (pescado, carne y vegetariano) y un postre. Todos los ingredientes son súper frescos, todo se prepara al momento. Quizá esto no suene demasiado impresionante, pero hay que verlo y hay que probarlo: ¡es fantástico lo que el jefe (de cocina) Dennis pone en la mesa! Con toques de ambiente colonial y una decoración elegante que refleja el alto nivel de la cocina y la terraza tiene el tamaño adecuado para una cena romántica al aire, que aquí siempre está a una temperatura agradable. En nuestra opinión, ¡el Re-Belle es toda una tentación! Debido a que el aforo es de unas 20 personas, les recomendamos que reserven mesa.

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Lo acreditado con nuevo brillo

Desde hace años, la Pizzíera Dulce y Salado, en El Paso, es uno de los restaurantes más populares y más visitados del Valle de Aridane. Tanto palmeros como residentes y turistas hablan maravillas de este establecimiento: las pizzas son de masa crujiente y están cargadas de ingredientes, los diferentes platos de pasta (desde los fabulosos ravioli caseros, pasando por los deliciosos macarrones hasta los populares y clásicos espaguetis) están en su punto y el fundador Thomas se hace querer. – Ahora, después de dos buenos meses de descanso creativo, que aprovecharon también para remodelar el local, se pueden ver los cambios: el espacio tiene más claridad, es más agradable, más acogedor y mucho más moderno. La carta se concentra mucho más en la competencia fundamental de “pizza y pasta”, y con la simpática Emanuela, procedente del norte de Italia, concretamente del Tirol del Sur, una región de sobra conocida entre sibaritas, Thomas se trajo a una cocinera creativa con la mejor reputación. Estamos seguros de que nos hechizará más de una vez con sus creaciones culinarias. Así que: ¿¡A qué esperan para volver al viejo, pero renovado Dulce y Salado?!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Cerveza, cerveza, cerveza…

Que Natalia y Yele, las dos simpáticas y guapas propietarias del bonito bar de las puestas de sol La Marmota, en el concurrido paseo de Tazacote, son hosteleras en cuerpo y alma y que desean poder cumplir con todos los deseos de sus clientes, se nota. No solo en la fantástica selección de variedades de ginebra y cócteles, sino también en las excelentes tapas (como ya les hemos contado), sino también en la increíble variedad de cervezas internacionales, que aceleran el pulso a cualquier amante de la cerveza.

Hemos sacado fotos de las variedades disponibles: ¡Una selección impresionante! Y si tenemos en cuenta que están en uno de los mejores lugares desde los que disfrutar de las pintorescas puestas de sol sobre el mar, ¡no puede faltar una cervecita (o un cóctel, una ginebra o una copita de vino) en La Marmota!

Fotos y texto: Uwe S. Meschede