Elegancia marítima, ubicación de primera y platos fuera de lo común para amantes del pescado y marisco (!) frescos

Da igual a la hora a la que se venga a comer o cenar aquí: el recién abierto restaurante especializado en pescado y marisco El Balcón en el edificio de la Marina en el Puerto de Tazacorte tiene un carácter de sensaciones. Por un lado el local, con aires marítimos, tiene unas fantásticas vistas panorámicas sobre el puerto deportivo, la boca del puerto y el mar azul. Constantemente yates pequeños y más grandes navegan por delante del luminoso restaurante, con sus mesas bordeando el local, desde las que se puede pasear la mirada en cualquier dirección. Por otro lado, la cocina también es toda una sensación: ¡no es algo cotidiano y es muy recomendable! Además de pescado recién cogido de primera calidad, la carta ofrece una serie de especialidades que nunca he visto, o he visto en pocas ocasiones en La Palma: marisco fresco (!!!) como ostras, langostas, bogavantes, etc. que harán la boca agua a cualquier amante del buen marisco. Esta excelente oferta la completa una excelente carta de vinos, con un gran número de buenos caldos italianos y palmeros. – ¡El Balcón es una recomendación para todos los que quieran disfrutar de pescado y marisco fresco realmente bueno, en un entorno marítimo muy cuidado!

Texto y fotos: Uwe S. Meschede

¡Aquí lo más rico, cada vez más sano!

La tendencia a una alimentación más saludable continúa desarrollándose, e incluso los clásicos como la pizza, la pasta y compañía se orientan cada vez más con estudios de ciencias de la nutrición. En La Palma, la pizzería La Locanda en Tazacorte (desde siempre una de las mejores pizzerías) sin duda siempre va a la vanguardia cuando se trata de métodos de elaboración de pizza y pasta más saludable y digerible.

El mejor ejemplo: la famosa y cada vez más popular pizza negra, hecha con carbón activado, que es inocuo, facilita la digestión y no tiene sabor. Ahora el comprometido establecimiento trae otra tendencia de la alimentación a la Isla Bonita: pizza con masa de harina de cáñamo, con un balance de nutrientes positivo, muchas proteínas y pocos carbohidratos. Perfecta para la gente que cuida su alimentación, personas con sobrepeso y diabéticos. Nos parece genial cuando los restauradores elaboran su oferta de manera responsable y equilibrada. Y si encima está tan rico como aquí… ¡No se hable más!

Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Menú ¡Disfruta! Menü

Menú de la edición: Cuatro generosos platos más bebida por poco dinero

Restaurante SALTA SI PUEDES

Los Llanos de Aridane

El Menú
Entrante: Queso asado con mojo verde
1er plato: Sopa de picadillo o de garbanzos
2o plato: Pollo asado o bistec de cerdo con verduras y papas arrugadas o papas fritas
Postre: Postre casero
Bebida: Copa de agua, copa de vino, caña de cerveza o refresco

El Restaurante
Una amplia y familiar parrilla en la carretera de Los Llanos con tres comedores, uno de ellos con un aire caribeño y mesas toscas de madera, y otro en una enorme cuba de vino. ¡La verdad es que muy bonito! Deliciosos platos a la parrilla y platos típicos palmeros.

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

El jefe de cocina
del Kiosco La Charca
recomienda

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Jesús recomienda: (1) Lomo de bacalao con una salsa de nata con gambas y champiñones. (2) Especialidad de postre palmero: Quesillo casero. ¡Riquísimo!

Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Moda de otoño de 2019

No solo para cuerpos 10 y bellezas jóvenes

Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: EO-Design, Simclan, Vetono

Fotos y texto:
Uwe S. Meschede

Entre fuego, Limas y gemas

Vista tras bastidores

Ya les hemos hablado en muchas ocasiones y en profundidad sobre el renombrado taller de joyería Volcán Verde en el casco histórico de Tazacorte: hemos hablado sobre las joyas exclusivas, sobre el diseño innovador, sobre las valiosas gemas que aquí trabajan. Pero lo que no habíamos hecho hasta ahora es echar un vistazo entre bambalinas. ¿Cómo se crea un elegante anillo? ¿Cuántos pasos lleva hasta que un valioso colgante esté listo para la cadena? ¿Qué es necesario para que los exquisitos pendientes brillen de esa manera? Preguntas y más preguntas. Hemos pasado un día observando a los profesionales de la joyería en el taller…

El taller de joyería Volcán Verde en el casco histórico de Tazacorte es algo especial. No solo porque les llegan pedidos y consultas de medio mundo acerca de sus joyas con los diseños elegantes y originales. Más bien es porque es poco convencional. Y porque con el transcurso de los años han desarrollado métodos de elaboración que son poco comunes entre los joyeros. Porque combinan el trabajo artesanal clásico con formas inusuales de elaboración. Así se pueden desarrollar deseos individuales de manera relativamente rápida. Lo que para los visitantes de la isla, que pasan cortos periodos de tiempo en La Palma es muy interesante si quieren que les hagan su pieza favorita en el tiempo que pasan aquí. “Gracias a nuestro amplio equipamiento clásico así como el más inusual,” nos cuenta el propietario y creativo inconformista, Frank Hofmeister, “podemos elaborar incluso los más inusuales deseos que tengan de joyería y hacerlo justo a tiempo.”
Por supuesto que aún se lima, se corta y se suelda como siempre, cada movimiento de la mano del maestro es preciso, ya sea para engastar las valiosas gemas perfectamente, o para darle la estructura adecuada con el soplete. Pero cuando se necesita precisión absoluta, cuando se trata de centésimas de milímetro o el tiempo juega un papel importante: ¡También aquí este innovador taller de joyería está a la vanguardia!

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Texto y foto: Uwe S. Meschede

Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Piezas favoritas para el Otoño

Puntual para el comienzo de la estación dorada del año, la orfebre Anna Joos ha convertido sus últimos diseños en una preciosa colección de joyería. Empleando gemas de tonos cálidos como el citrino, el ópalo de fuego y la andalusita, la creativa propietaria del Atelier El Tesoro en Los Llanos conserva el sol, la fuerza y la energía veraniega hasta el otoño. ¡Creativo, elegante y muy personal!

Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Nuevos nombres de calles en Los Llanos de Aridane

En el marco de la eliminación de nombres de calles con nombres de la época de la dictadura del General Franco (1936-1975), se han cambiado algunos nombres de calles en Los Llanos de Aridane:

Viejo	Nuevo
C/Calvo Sotelo	Calle del Medio
C/General Yagüe	Calle Adolfo Suárez
C/Blas Pérez González	Calle Viudas Blancas
C/Teniente Gral. Glez del Yerro	Calle Maribel Nazco

Este cambio afecta a las siguientes empresas de nuestra guía: Nueva Vida Green Fashion, El Orfebre, Piadinería Calle del Medio 13, Nuevo Café Rami, No sólo Bikinis, Valle Verde, Bike‘n‘Fun y Café Frida (todas en la antigua C/Calvo Sotelo, que ahora se llama Calle del Medio) así como emotion cycling Giant Testcenter La Palma (en la antigua C/General Yagüe, que ahora es la Calle Adolfo Suárez) y el Duende del Fuego así como Opencel (en la antigua C/Teniente Gral. Glez. Del Yerro, que ahora es la Calle Maribel Nazco). ¡Rogamos que lo tengan en cuenta, en especial si están usando callejeros más antiguos!

Viernes: Rastro Cultural en la Finca La Principal

El precioso rastro cultural, de carácter totalmente privado en la Finca La Principal, que data del Siglo XVI, en Breña Alta (no se la pierdan, el acceso es desde el Aeropuerto Viejo por debajo de Ikea) cada vez goza de mayor popularidad. Este año, el horario se mantiene constante también en la temporada alta: cada viernes a partir de las 14:00 horas. La entrada es gratuita, los visitantes son bienvenidos.

Uwe S. Meschede