Home Ausgabe 4

Keine Frage, die Hände in den Schoß zu legen und darauf zu warten, dass plötzlich alles wieder gut wird, ist kein Mittel, um die derzeitige Krise zu überleben. Umdenken und Anfassen ist angesagt. Neue, kreative Konzepte, die sich deutlich vom Üblichen unterscheiden und dem Verbraucher ein besonderes, ein Aha-Erlebnis vermitteln, haben gerade jetzt, wo das Geld nicht mehr so locker sitzt, die beste Chance auf Erfolg. Vielleicht wäre es ja mal hilfreich, sich die Konzepte der Erfolgreicheren anzusehen, bevor man die zehnte Bar mit dem gleichen Angebot in der gleichen Straße eröffnet und lediglich aufgrund einiger kopierter Handzettel darauf setzt, dass das Lokal voll wird?
Vier von diesen „Erfolgreicheren“ stellen wir in dieser Ausgabe vor: Restaurants, die u.a. durch ihre außergewöhnliche Küche, einen Top-Service, ein ausgesuchtes Ambiente und nicht zuletzt auch durch ein professionelles Marketing zu den Perlen der Gastronomie im Aridanetal zählen und deshalb von uns das Prädikat „Absolut empfehlenswert“ erhalten.
Eines dieser Restaurants, das Carpe Diem in Tazacorte, hat übrigens gerade – nebenbei gesagt: bereits zum dritten Mal hintereinander – den ersten Preis bei der Ruta del Gallo, dem alljährlich stattfindenden Tapas-Contest der Insel gewonnen. Herzlichen Glückwunsch dazu! Aber auch einige weitere Preise sind darüber hinaus beachtenswert, wurden sie doch von wie eingangs erwähnten „Umdenkern“ und gerade erst eröffneten Restaurants bzw. Bars gewonnen: Restaurant La Ventana (Tazacorte), Tapas & Trekking (El Paso) und Café Marex (Los Llanos). Auch ihnen einen herzlichen Glückwunsch zu diesem schönen Erfolg! Zu all’ diesen Lokalen finden Sie übrigens auch weitere redaktionelle Informationen in diesem Heft.
Wir hoffen, Sie haben nun beim Lesen der vorliegenden Ausgabe ebenso viel Freude, wie uns die Vorbereitung dafür gemacht hat!

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