„Herrliche & ehrliche Küche mit kreativem Touch!“
Über das Restaurante Carmen zu sprechen, ist eigentlich wie Eulen nach Athen zu tragen. Schließlich gehört es hier zu den bekanntesten und beliebtesten Restaurants der gehobenen Klasse und Küchenchef David ist ein liebenswerter Zeitgenosse und auf der Insel berühmter als Michael Jackson. Ich liebe das Carmen, weil die kreativ interpretierte internationale Küche tatsächlich zu den besten der Insel gehört: originelle Fischgerichte, leckere Fleischgerichte mit gut abgehangenen Steaks, fantasievolles Vegetarisches und feine Nachspeisen. Die kultiviert gedeckten Tische, die exquisiten Weine und der nette, aufmerksame Service tun ihr Übriges und lassen mich immer wieder schwärmen.
Text & Fotos: Uwe S. Meschede
