Traditionelle venezolanische Winterspezialität: Hallacas – mit verschiedenen Fleischsorten, Paprika, Gurken, Kapern, Oliven, Zwiebeln etc. gefüllte Maisteig-Mäntel, verpackt, gegart und serviert im Bananenblatt. Die besten, die wie je gegessen haben, gibt’s im El Rinconcito/La Laguna!
Foto: © 2016 Uwe S. Meschede
