Das Restaurant El Azul in El Castillo, oberhalb von Las Tricias in Garafía, gehört bereits seit Jahren zu den begehrtesten Restaurants der Insel. Der ehemalige Dorfladen der kleinen Bauernschaft El Castillo hat sich bei seinen Kunden sowohl einen Namen durch die sehr liebevoll restaurierte Location mit toller Atmosphäre und gigantischem Meerblick gemacht, als auch durch eine sehr sensible und leidenschaftliche Küche, die aus vorwiegend palmerischen Produkten Gaumenkitzel mit Suchtcharakter zaubert. Durch das wachsende Angebot an lokalen Spezialitäten in Bio-Qualität (z.B. Mandeln, Weine, Milchprodukte, Gemüse, Obst, Kräuter und Pilze), die intensive Zusammenarbeit mit dem kompetenten Naturkostladen in Puntagorda sowie daraus resultierende kürzere Wege konnte das El Azul sein Angebot nun um einige fantastische Delikatessen erweitern, die an Qualität und Frische kaum zu überbieten sind. Probieren lohnt unbedingt! – Achtung: Das El Azul hat nur samstags und sonntags von 13:00 bis 23:00 Uhr geöffnet!
