Pizzería Dulce y Salado, El Paso
Hausgemacht & lecker mit einem Touch Karibik
Uns scheint, je beliebter die Pizzería Dulce y Salado El Paso in der Kurve am westlichen Ortsausgang von El Paso wird, desto kreativer werden die beiden Inhaber Brixeida und Thomas. Und trotz ständig gut gefülltem Haus (zur Sicherheit sollte man reservieren!) und begeisterten Gästen scheinen die beiden leidenschaftlichen Gastronomen nicht müde zu werden, ihrer Kundschaft regelmäßig neue hausgemachte Leckerbissen aus ihrer dominikanisch-deutsch-italienischen Küche zu kredenzen.
Zum Frühjahr hat das sympathische Paar nun wieder einmal zwei neue Gerichte in die Karte aufgenommen, die eine gekonnte Kombination aus traditioneller und kreolischer Küche sind und durch einen sensiblen exotisch-karibischen Touch wunderbar in den beginnenden Lenz passen: Entrecôte mit Senf-/Honigsoße, Yucca und Tagesgemüse (Foto unten links) sowie gebratener Lachs mit Mango-/Ingwersoße, Basmatireis und Tagesgemüse (Foto unten rechts). Wir haben natürlich schon probiert und müssen offenbaren: „Sehr delikat, sehr fruchtig, sehr frisch – absolut empfehlenswert.“
Neben diesen Neuheiten mit dem Tick Exotik sowie den anderen kreolischen Gerichten empfehlen wir natürlich nach wie vor die fantastischen Ravioli (Foto oben) und Tagliatelle, die reichhaltigen Salate, die knackigen Pizzas und, last but not least, die wunderbar süßen Desserts. Wie schon gesagt: Alles hausgemacht, alles entsprechend lecker.
Wir meinen: Wer hier nichts findet, ist selber schuld!
Zum Frühjahr hat das sympathische Paar nun wieder einmal zwei neue Gerichte in die Karte aufgenommen, die eine gekonnte Kombination aus traditioneller und kreolischer Küche sind und durch einen sensiblen exotisch-karibischen Touch wunderbar in den beginnenden Lenz passen: Entrecôte mit Senf-/Honigsoße, Yucca und Tagesgemüse (Foto unten links) sowie gebratener Lachs mit Mango-/Ingwersoße, Basmatireis und Tagesgemüse (Foto unten rechts). Wir haben natürlich schon probiert und müssen offenbaren: „Sehr delikat, sehr fruchtig, sehr frisch – absolut empfehlenswert.“
Neben diesen Neuheiten mit dem Tick Exotik sowie den anderen kreolischen Gerichten empfehlen wir natürlich nach wie vor die fantastischen Ravioli (Foto oben) und Tagliatelle, die reichhaltigen Salate, die knackigen Pizzas und, last but not least, die wunderbar süßen Desserts. Wie schon gesagt: Alles hausgemacht, alles entsprechend lecker.
Wir meinen: Wer hier nichts findet, ist selber schuld!
Fotos & Text: Uwe S. Meschede
