Die Küche des Restaurants CARMEN überzeugt nicht nur durch Variantenreichtum und die Kreativität des Chefs David, auch die frischen Zutaten machen die Liebe zu gutem Essen deutlich. Die gebratene Haxe vom schwarzen Schwein auf Rotkohl, mit einer köstlichen süß-sauren Soße und palmerischen Runzelkartoffeln, haben wir bereits mehrfach genossen und sind von der hohen Qualität sowie der Komposition der unterschiedlichen Bestandteile dieses Hingucker-Gerichts beeindruckt. Wir wünschen guten Appetit!
Fotos: Uwe S. Meschede
