Bereits in der ersten Ausgabe dieses Jahres hat uns Ely, die Chefköchin des Kiosco 7 in El Remo, dieses Gericht ja empfohlen. Nach zwischenzeitlich mehrfachem Probieren und sich steigernder Begeisterung haben wir nun entschieden, Ihnen dieses Köstlichkeit ans Herz zu legen und zum Gericht dieser Ausgabe zu machen – übrigens zum wiederholten Mal etwas aus der Karte des Kiosco 7. Sprich: Wer richtig gut frischen Fisch sowie Meeresfrüchte in gepflegter Atmosphäre bei den herrlichsten Sonnenuntergängen genießen möchte, ist hier bestens aufgehoben. – Ceviche, ein typisch peruanisches Gericht, angepasst an den hiesigen Geschmack und einheimische Produkte – eine wunderbare Möglichkeit, frischen Fisch zu probieren. – Dieses Gericht ist nicht immer auf der Karte, bitte fragen Sie nach der Verfügbarkeit.
Fotos: © 2019 Uwe S. Meschede
