Fotos & Texte:
Uwe S. Meschede
Das Geheimnis
der Erfolgreichen
von
La Palma
Volcán Verde
Tazacorte
Jede Erfolgsgeschichte beginnt mit einer Vision. Zum Beispiel der von Frank Hofmeister und seiner Goldschmiede VOLCÁN VERDE in Tazacorte: Sie ist heute eine der angesagtesten Schmuckmanufakturen der kanarischen Welt und sein exklusiver Webshop erfüllt Kundenwünsche aus ganz Europa – das war die Vision … und wurde Realität. – Seit zehn Jahren – er feierte gerade Jubiläum – fertigt der ideenreiche Designer mit seinem dreiköpfigen und sehr kreativen Team einzigartige, ausgefallene Schmuckstücke für die Ewigkeit: edle Ringe, Anhänger und Colliers, Ohrschmuck, Armreife. Für Frauen und Männer gleichermaßen. Er verwendet dafür kostbare Materialien wie Silber, Gold und Platin und integriert, je nach Kundenwunsch, wertvolle Edelsteine oder Vulkangestein. Sein Erfolgsgeheimnis? „Kreativität“, sagt er, „und Nonkonformität müssen mit Präzision, handwerklicher Perfektion und Kontinuität einhergehen, Design und Qualität müssen an erster Stelle stehen.“ Und schnell fügt er hinzu: „Und wenn dann noch echte Leidenschaft dazu kommt, kann doch eigentlich nichts mehr schiefgehen. Oder?“
Heiko Bartsch
El chico
de los balcones
Als Heiko vor sieben Jahren nach La Palma kam, wusste er nur eines: „Hier will ich leben!” Der gelernte Gärtner und Blumenflüsterer schlug sich anfangs mit Gelegenheitsjobs durch, arbeitete als Kellner und war heilfroh, dem deutschen Einerlei auf eine der schönsten Inseln der Welt entflohen zu sein … und fand durch seinen Freund Peter-Bruno Wicki schließlich sogar seine Berufung. Als Chico de los Balcones wurde er mit seinen Blumenarrangements an den Balkonen von Santa Cruz zu einer Berühmtheit und ist mittlerweile die Institution für Blumendekorationen und -designs auf der gesamten Insel. Durch die Fernsehreportage „Wunderschön: La Palma – Zauberinsel im Atlantik“ ist das Gesicht des sympathischen Berliners inzwischen jedem bekannt – Touristen lassen sich gern mit ihm fotografieren, wenn sie ihn zufällig treffen – und seine aktuelle Kundenliste liest sich wie das Who is Who La Palmas: vom bekannten Schuhdesigner Manolo Blahnik bis zum Top-Restaurant Franchipani, vom schicken Cafe Idafe bis zum preisgekrönten Hotel Hacienda de Abajo, vom paradiesischen Garten von Sal Océano bis zu den Grünanlagen der großen Klosterschule La Palmita. „Mir ist wichtig“, meint Heiko über seine Kunden, „dass Leidenschaft, Herz und Chemie übereinstimmen, sonst kann kein lebendiges Blumenarrangement entstehen – die Blumen spüren das nämlich: sie blühen auf … oder eben nicht.“
Das Cafe Idafe (Los Llanos) offeriert Nahrung für Leib und Seele: harmonisches Ambiente & kreative Tapas, umrahmt von außergewöhnlichen Pflanzenarrangements
Ein gutes Beispiel ist das im vergangenen Sommer eröffnete Cafe Idafe gegenüber dem Archäoloschen Museum Benahoarita: Die beiden Inhaber Richard und Bernhard haben hier mit viel Liebe, Leidenschaft und Gefühl eine Oase für ihre Gäste geschaffen – das Interieur- und Lichtdesign ist eine Wohltat für die Seele, die wunderbare Küche mit ihren kreativen Tapas (unsere Empfehlung: Flammkuchen!) ein Genuss für den Gaumen und der liebenswürdige Service lässt einem das Herz aufgehen. Und dazu passen eben auch die zauberhaften Pflanzenarrangements, die Heiko für diese wunderbare Location kreiert hat und die sich scheinbar pudelwohl in dieser harmonischen Umgebung fühlen.
Der paradiesische Garten von Sal Océano in Breña Alta
Ein weiteres Beispiel ist der fantastische Garten von Sal Océano in Breña Alta: Seit vielen Jahren gestaltet Heiko gemeinsam mit der naturverbundenen Salz-Uschi das kleine Paradies mit Blick aufs Meer. Die leidenschaftliche Kräuter- und Gewürzliebhaberin schätzt die Gerüche, Farben und die Harmonie ihres Kleinods und hier kam ihr auch die Idee, aus dem weißen Flor de Sal La Palmas etwas ganz Besonderes zu machen: ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne. „In unserer Salzmanufaktur stellen wir Frucht- und Gewürzsalze so her, wie wir sie selber gerne kaufen würden: Qualität, Geschmack, Optik und Bukett – ein Hochgenuss.“ Sal Océano brachte so die ersten Gourmetsalze der Kanaren sowie die ersten biozertifizierten Salze Spaniens auf den Markt. – Heute exportieren sie nach Deutschland und in die Schweiz und verwöhnen Feinschmecker in ganz Europa. Sogar der Schweizer Star- und Sternekoch Andreas Caminada verwendet die Flor-de-Sal-Produkte von Sal-Océano in seiner Kreativ-Küche und verkauft sie in seinem Shop.
Sal Océano gibt’s in vielen Gourmet-, Bio- und Artesanía-Geschäften auf La Palma sowie samstags von 10-14 Uhr im Mercadillo Mazo – mit Probiermöglichkeit und persönlicher Beratung durch Uschi
Auch die Chefs Heidy und Rüdiger vom palmerischen Top-Restaurant Franchipani sind begeisterte Sal-Océano-Verwender. Interessant: Auch sie zählen auf Heiko, auf seine ausgefallenen Arrangements und auf seine Begabung, die Blumen- und Naturkreationen punktgenau auf die Philosophie und den Charakter seiner Auftraggeber abzustimmen. „Wir geben alles, damit sich unsere Gäste bei uns wohlfühlen: die Küche verwendet die allerbesten Produkte, die Weine stammen von herausragenden kleinen Winzern, die wir persönlich kennen, und unser Qualitätsanspruch findet sich in jedem Detail“, so die beiden engagierten Gastronomen, die mit Liebe, Leidenschaft und ganz viel Engagement zu einem der besten Restaurants La Palmas avanciert sind. Und fügen hinzu: „Heiko ist derjenige, der diese Qualitätsidee mit seinen gefühlvollen Kreationen perfekt ausdrücken und rüberbringen kann.“
Traumhafte Pflanzenarrangements im Top-Restaurant Franchipani
Das Ceviche der leidenschaftlichen Küchenchefin Heidy
Was ist denn aber nun das Erfolgsgeheimnis des Chico de los Balcones? „Du musst einfach nur mit ganzem Herzen lieben, was du tust, du musst bereit sein, jeden Tag hart zu arbeiten und dazu zu lernen und du darfst niemals denken »Ich hab’s geschafft«. Ach ja, und: »Was du nicht willst das man dir tu’ das füg’ auch keinem anderen zu«!“
Jeden Sonntag
auf dem Flohmarkt in
Los Llanos / Argual!
Anne M.
Eine Erfolgsgeschichte der ganz anderen Art … Als Anne Müller nach La Palma kam, hatte sie nicht die geringste Ahnung, welch schlummerndes Talent die Insel in ihr wecken sollte. Vorher nie mit Stoffen und Nähzeug in Berührung gekommen, lernte sie hier mit Neugier, Willenskraft und Einfallsreichtum innerhalb von nur zwei Jahren den virtuosen Umgang mit Nähmaschine, Geweben und Schnittmustern … und baute sich mit diesem neu erworbenen Knowhow ein Geschäft auf. Anne näht aus unterschiedlichen Stoffen modische Wendetaschen in verschiedenen Formen und Größen sowie aus Kaffeeverpackungen außergewöhnliche Brillen- und Handyetuis. Wir meinen: Sehr schick, außergewöhnlich und … wie man sieht, kann der Wille Berge versetzen!
Dulce y Salado El Paso
Als Thomas und Brixeida vor gut fünf Jahren die Pizzería Dulce y Salado in El Paso übernommen haben, sah es ziemlich mau aus: zu wenig Kunden, zu wenig Einnahmen und ein nur mäßiges Image. Doch der Deutsche und die Dominikanerin zeigten Kampfgeist: Sie überarbeiteten die Karte, fügten eine Reihe unglaublich leckerer dominikanischer Gerichte hinzu, entwickelten fantastische Pastas (die Ravioli sind genial!) und kreierten eine große Auswahl an Pizzas, von denen viele – selbst Italiener – sagen, sie seinen die besten (und bestbelegtesten!) der Insel. Und: Sie etablierten in ihrem Lokal eine Atmosphäre, in der man sich wohl und herzlich willkommen fühlt. – Heute ist die Pizzería am Ortsausgang von El Paso sicherlich eine der erfolgreichsten der Insel. Chefin Brixeida zum Geheimnis dahinter: „Hohe Qualität zu fairen Preisen, immer besser werden und arbeiten, arbeiten, arbeiten …“
Brixeida & Thomas
Tres Chimeneas Breña Alta
Das Restaurant Las Tres Chimeneas in Breña Alta, direkt an der Hauptstraße von der Cumbre in Richtung Sta. Cruz (praktisch schräg gegenüber von IKEA), gehört sicher zu den beständigsten palmerischen Restaurants der Insel: Die Qualität der Speisen – gehobene typisch palmerische Küche – ist seit Jahren gleichbleibend gut, der Service super aufmerksam und zuvorkommend, das Ambiente ist überaus gepflegt, der schöne Gastraum mit Kamin urgemütlich und die Terrasse ein Paradies für Fans kleiner Parkanlagen. Hier weiß man definitiv, was man bekommt! Chef Óscar zu seinem „Erfolgsrezept”: Wir machen die Dinge einfach nur so, wie wir sie als Gast eines guten Restaurants auch erwarten würden.“ – So einfach kann es sein, gut zu sein!
Oscar
Diseño Moda Los Llanos
Sabine und Peer, die beiden Köpfe hinter dem erfolgreichen Modegeschäft Diseño Moda in Los Llanos, sehen ihren Erfolg aus einer ganz anderen, sehr persönlichen Perspektive: „Wir sind glücklich, hier, auf dieser fantastischen Insel leben zu können und ein integrierter Teil davon zu sein. Wir arbeiten mit interessanten Labels, sehr begabten Kunsthandwerkern und außergewöhnlichen Menschen von hier zusammen, haben unglaublich nette und treue Kunden und sind – last but not least – gesund und zufrieden. Na, wenn das kein Grund glücklich zu sein, kein Erfolg ist …!?“ Dem gibt’s wohl nicht mehr hinzuzufügen!
Peer & Sabine
Inmobiliaria
La Palma
El Paso
Wer auf La Palma ein Haus, eine Wohnung oder eine andere Immobilie sucht, kommt an der Inmobiliaria La Palma (ILP) kaum vorbei – im wahrsten Sinne des Wortes. Bereits in unserer letzten Ausgabe hatten wir ja über das neue Domizil von Leo Bohnke und seinem Team, direkt an der Hauptstraße in El Paso (schräg gegenüber 5 Océanos), gesprochen …
Seit über 27 Jahren betreibt der international erfahrene Immobilienspezialist sein Geschäft nun auf La Palma. Er kennt die Insel wie seine Westentasche, hat Hunderte von Immobilien zur absoluten Zufriedenheit seiner Kunden vermittelt und weiß daher ganz genau, worüber er spricht: „Vielsprachigkeit – wir sprechen Spanisch, Deutsch, Englisch, Französisch und Portugiesisch – ist sicher einer der Schlüssel zum Erfolg in unserer Branche. Das Team will seine Kunden ja ausführlich und verständlich beraten und auf ihre persönlichen Bedürfnisse eingehen.“
Der anhaltend gute Ruf der Firma beruht auf Kompetenz, Transparenz und Leistung des Teams, sowie Anpassungsfähigkeit an neue Herausforderungen und Techniken. Es ist dabei auch immer bemüht, auf neustem Stand zu sein, was die umfangreiche zu berücksichtigende Gesetzgebung angeht. Sowohl Verkäufer als auch als Kaufinteressenten sind bei ILP jederzeit herzlichst willkommen.
Seit über 27 Jahren vermittelt die Inmobiliaria La Palma Grundstücke, Wohnungen und Häuser auf ganz La Palma
Nueva Vida
Los Llanos
Unkomplizierte Ferienmode für unbeschwerte Urlaubstage – so oder so ähnlich lässt sich die Kollektion aus Freizeitkleidung, Sportswear und Wandermode der Farb- und Stilberaterin Susanne Schaeffer beschreiben, die in einem einzigartigen kanarischen Ambiente im Herzen von Los Llanos ihr exklusives Modegeschäft Nueva Vida betreibt und Damen- & Herrenmode aus hochwertigen, natürlichen Wohlfühl-Materialien führt. „Die Kombination aus aktuellen Trends, stimmiger Optik und besten Materialien zu bezahlbaren Preisen sowie die freundliche und kompetente Beratung kennzeichnen unsere Philosophie“, so die erfahrene Modespezialistin. Und dass sie genau weiß, wovon sie spricht, zeigt ihre neue Frühjahrskollektion 2017: Maritime Styles, fröhliche Blumenmuster und moderne Designs vereinen sich zu einer jungen Wohlfühl-Mode in einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis.
Susanne Schaeffer
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