Especialidad tradicional venezolana: Hallacas, un pastel de harina de maíz con un relleno de diferentes tipos de carne, pimiento, pepino, alcaparras, aceitunas, cebolla, etc. Todo esto envuelto en hojas de plátano, cocinado y servido sobre ellas. ¡Las mejores que he probado son las de El Rinconcito/La Laguna!
Foto: © 2016 Uwe S. Meschede
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