Muchos elogios para la nueva cultura gastronómica de alto nivel
Ya en nuestro número anterior les presentamos y recomendamos encarecidamente el restaurante Re-Belle, bajo dirección alemana, que abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en el casco histórico de Tazacorte (justo detrás de la iglesia). Y con razón: a lo largo de los últimos meses, muchos clientes del local, de estilo colonial y con una pequeña y coqueta terraza, nos cuentan por email y también en persona, que el restaurante es muy popular, gracias a su concepto único en La Palma, la idea de que todo sea fresco y la gran calidad de la cocina del jefe (de cocina) Dennis. La carta, que cambia dos veces por semana, únicamente ofrece tres platos principales (pescado, carne y vegetariano) y un postre, asegura la frescura y calidad de los platos, así como una serie de explosiones de sabor inusuales. – Más información: AQUÍ
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
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