Más auténtico imposible:
dos generaciones en dos restaurantes ofrecen la original cocina italiana en La Palma
dos generaciones en dos restaurantes ofrecen la original cocina italiana en La Palma
Italia es Italia. Quien tenga allí sus raíces lleva en la sangre la elaboración de pasta, pizza y panacotta. Ha mamado desde la cuna las recetas de bruschetta, carpaccio y demás delicias, transmitidas de generación en generación. En La Palma, dos de estos escasos italianos de verdad son el Dulce y Salado en La Laguna, justo en la carretera general de Los Llanos a Puerto Naos, bajo dirección de los apasionados Gino y Lory, y el O‘Sole Mio que regenta su hija Luanna y su yerno Michele en la calle principal Treinta de Mayo en San Pedro.
Aparte de degustar los “modelos” que acompañan estas líneas, hemos probado toda la carta de principio a fin en ambos restaurantes (¡y no es para menos!)… ¡Genial! ¡Aquí no sólo se come como si estuviera en Italia, aquí se está en Italia!
Aparte de degustar los “modelos” que acompañan estas líneas, hemos probado toda la carta de principio a fin en ambos restaurantes (¡y no es para menos!)… ¡Genial! ¡Aquí no sólo se come como si estuviera en Italia, aquí se está en Italia!
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Fotos y texto: Uwe S. Meschede